Zgodnie z nowymi zaleceniami WHO nie należy stosować słodzików w celu odchudzania się, zmniejszenia ryzyka wystąpienia cukrzycy, chorób serca czy nowotworów. Wytyczne oparto na wyniku systematycznego przeglądu ponad 280 badań przeprowadzonych u dzieci, dorosłych oraz kobiet w ciąży.

Krótkotrwałe stosowanie słodzików powoduje niewielki spadek masy ciała, nie wpływając na inne parametry kardiometaboliczne, takie jak stężenie glukozy na czczo, insuliny, profil lipidowy czy ciśnienie tętnicze. Natomiast długotrwałe używanie słodzików nie wpływa na zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej, zwiększając jednocześnie ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. i chorób układu sercowo-naczyniowego, a także ryzyko zgonu.

Nie wykazano jednoznacznie zwiększonego ryzyka zachorowania na nowotwory. Analiza badań przeprowadzonych wśród ciężarnych kobiet wykazała, że stosowanie słodzików zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu oraz wystąpienia otyłości u dziecka.

Zalecenia WHO dotyczą wszystkich populacji oprócz osób chorujących na cukrzycę. Nie odnoszą się do produktów kosmetycznych, higienicznych czy leków.