2013-02-08 Artykuł

Nutraceutyki są definiowane jako substancje, które mogą być uważane za żywność lub część żywności, dostarczające korzyści zdrowotnych poprzez optymalizację funkcji organizmu oraz zmniejszające ryzyko zapadania na choroby cywilizacyjne lub im zapobiegające. Do nutraceutyków są zaliczane substancje zróżnicowane pod względem budowy chemicznej, działania, jak również źródła pochodzenia. Są wykorzystywane do projektowania suplementów diety i żywności funkcjonalnej, a więc produktów, których sprzedaż w Polsce stale wzrasta. Zgodnie z wymaganiami nałożonymi przez prawodawstwo europejskie na opakowaniu suplementu diety lub żywności dostarczającej nutraceutyków mogą znaleźć się odpowiednie dobrowolne elementy oznakowania, w tym oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. W artykule zamieszczono przegląd oświadczeń zdrowotnych dla substancji zaliczanych do nutraceutyków, które do tej pory opublikowała w swym rozporządzeniu Komisja Europejska.

Copyright © Medyk sp. z o.o