2020-05-04 Artykuły

Rola kolagenu w organizmie

Kolagen jest głównym białkiem tkanki łącznej. Występuje w całym organizmie, głównie w skórze, kościach i chrząstkach. Kolagen pełni wiele funkcji w organizmie, m.in. tworzy rusztowanie, które chroni organy wewnętrzne oraz naczynia krwionośne. Kolagen zapewnia skórze elastyczność i jędrność oraz odpowiednie nawilżenie. Wraz z wiekiem spada ilość kolagenu w organizmie. Skutkuje to problemami ze stawami oraz pogorszeniem kondycji skóry, włosów i paznokci. W aptekach dostępne są suplementy zawierające w swoim składzie kolagen. Większość z nich jest w formie hydrolizatów, co ułatwia jego wchłanianie. Wykazano, że przyjmowanie suplementów kolagenowych zmniejsza stan zapalny i stymuluje syntezę kolagenu w organizmie. Może to pomóc w łagodzeniu bólu u osób z zaburzeniami stawów, takimi jak zapalenie kości i stawów.

Wraz z upływem czasu spada ilość kolagenu w organizmie, który traci zdolność do odbudowy włókien kolagenowych. Zaburzenia syntezy tego białka zaczynają się po 26. r.ż. U kobiet po menopauzie stężenie kolagenu zmniejsza się o 30%. W efekcie skóra traci elastyczność i jędrność, pojawiają się zmarszczki, rozstępy czy cellulit. Do zaburzeń syntezy kolagenu przyczyniają się czynniki takie jak stres, promieniowanie słoneczne, wolne rodniki, toksyny, a także palenie papierosów oraz dieta bogata w cukier. Ponadto choroby autoimmunologiczne oraz wysiłek fizyczny i uprawianie sportów wyczynowych przyspieszają to zjawisko.
Podstawowym źródłem kolagenu są produkty pochodzenia zwierzęcego: galarety, golonki, wywary z kości i ze skóry, chrząstki, salceson czy galaretki.

 

  Czytaj pełny tekst

Autor: dr n. farm. Anna Nowicka-Zuchowska

Udostępnij:

Data publikacji: 2020-05-04

Źródło: "Lek w Polsce" nr 03/2020

Słowa kluczowe: kolagen, skóra, stawy, kości, tkanka łączna, naczynia krwionośne

1. Sobolewski K. Kolagen – podstawowe białko organizmu ludzkiego. Roczniki Naukowe Wyższej Szkoły Wychowania Fizycznego i Turystyki. 2006.
2. Banaś M, Pietrucha K. Typy i struktura białka kolagenowego. Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Chemia Spożywcza i Biotechnologia. 2009; z.73 (nr 1053).
3. Stančik R, Zvarka J, Kubinec V, Rovensky J. Kolagen typu I w leczeniu bolesnej choroby zwyrodnieniowej stawów kolanowych. Ostry Dyżur. 2012;1-2:21-24. 7.
4. Czubak K, Żbikowska H.Struktura, funkcja i znaczenie biomedyczne kolagenów. ANN. ACAD. MED. SILES. 2014;68,4:245-254.
5. Dybka K, Walczak P. Collagen hydrolysates as a new diet supplement. Scientifi c Bulletin of the Technical University of Lodz: Food Chemistry and Biotechnology. 2009;73:83-92.
6. Gauza M, Kubisz L, Przybylski. Właściwości preparatów kolagenowych ze skór ryb pozyskiwanych metodą kwaśnej hydratacji. Nowiny Lekarskie. 2010;79,3:157-162.
7. Janda K, Kasprzak M, Wolska J. Witamina C – budowa, właściwości, funkcje i występowanie. Pom J Life Sci. 2015;61,4:419-42.
POWRÓT
reklama Baner_prawy_ZALOGU-SIE
...
Info
Najczęściej czytane
Redaktor poleca
GP

Na skróty

Informacje

Copyright © Medyk sp. z o.o