2020-12-14 Artykuł

Rola cynku w kształtowaniu odporności organizmu

Cynk jest jednym z pierwiastków śladowych w ludzkim organizmie. Warunkuje prawidłowy przebieg wielu procesów, pośród których należy wymienić współtworzenie licznych enzymów, udział w syntezie DNA, transkrypcji RNA oraz reprodukcji. Reguluje sekrecję enzymów i horomonów trzustkowych, a także pełni rolę w modulowaniu przekaźnictwa synaptycznego w obrębie neuronów glutaminergicznych. Jednocześnie wykazano jego krytyczną rolę w kształtowaniu się mechanizmów odporności komórkowej oraz humoralnej. Ponadto jony cynku stanowią ważny czynnik antyoksydacyjny wykazujący działanie protekcyjne wobec komórek.

Przyswajalność cynku z pożywienia bogatego w produkty roślinne, jak i zwierzęce wynosi 20-40%, lecz może ulec zmniejszeniu w zależności od zawartości błonnika pokarmowego, fitynianów lub innych składników mineralnych, tj.: manganu lub miedzi. Podstawową przyczyną niedoboru cynku jest niedożywienie, będące powszechnym problemem krajów rozwijających się. W przypadku krajów wysoko rozwiniętych na niedobór cynku narażeni są szczególnie weganie oraz wegetarianie, osoby starsze, kobiety w ciąży i podczas laktacji, a także obciążone chorobami przewlekłymi z komponentą zapalną, np. nieswoistym zapaleniem jelit.

 

  Czytaj pełny tekst

Autor: Magdalena Julia Jabłońska

Data publikacji: 2020-12-14

Źródło: "Lek w Polsce" nr 10/11/2020

Słowa kluczowe: cynk, jonofory, układ odporności

1. Szcześniak M, Grimling B, Meler J. Zinc – element of health. Farm Pol. 2014;70(7):363-366.
2. Zielińska-Pisklak M, Szeleszczuk Ł, Kuras M. The role of vitamin C and zinc in supporting the immune system. Lek w Polsce. 2013;23(11-12’13).
3. Pęksa JW, Grabowska R, Pęksa M. Zinc – effects on the immune system and deficiency symptoms. Lek w Polsce. 2020;30(03):22-26.
4. Koźlicka I, Przysławski J. Zinc effect on the occurrence and course of diseases in adults. ROCZN. PZH. 2007;58;NR 3:557-562.
5. Scott A Read SA, Stephanie Obeid, Chantelle Ahlenstiel, Golo Ahlenstiel G. The Role of Zinc in Antiviral Immunity, Advances in Nutrition. 2013;10(4):696–710.
6. Bosco MD, Mohanasundaram DM, Drogemuller CJ, i wsp. Zinc and zinc transporter regulation in pancreatic islets and the potential role of zinc in islet transplantation. Rev Diabet Stud. 2010; 7(4):263-274.
7. Guo L, Lichten LA, Ryu M-S. STAT5-glucocorticoid receptor interaction and MTF-1 regulate the expression of ZnT2(Slc30a2) in pancreatic acinar cells. PNAS. 2010;107(7):2818–2828.
8. Faure P, Roussel AM, Martinie M, Osman M, Favier A, Halimi S. Insulin sensitivity in zinc-depleted rats: assessment with the euglycaemic hyperinsulinic clamp technique. Diabete Metab. 1991;17(3):325-331.
9. Kay AR, Tóth K. Is Zinc a Neuromodulator? Sci Signal. 2009;1(19): re3.
10. Mońka I, Wiechuła D. Importance of zinc for the human body in the aspect of zinc supplementation. Annales Academiae Medicae Silesiensis. 2017;71:314-325.
11. Maywald M, Wessels I, Rink L. Zinc Signals and Immunity. Int. J. Mol. Sci. 2017;18, 2222; doi:10.3390/ijms18102222.
12. Skalny AV, Rink L, Ajsuvakova OP, Aschner M, Gritsenko VA, Alekseenko S , Svistunov AA, Petrakis D, Spandidos DA, Aaseth J, Aaseth J, et al: Zinc and respiratory tract infections: Perspectives for COVID‑19 (Review). Int J Mol Med 2020;46:17-26.
13. Prasad AS. Zinc in Human Health: Effect of Zinc on Immune Cells. Mol Med. 2008;14:353–357.
14. Skrajnowska D, Bobrowska-Korczak B. Role of Zinc in Immune System and Anti-Cancer Defense Mechanisms. Nutrients. 2019;11,2273; doi:10.3390/nu11102273
15. Chang KL, Hung TC, Hsieh BS i wsp. Zinc at pharmacologic concentrations affects cytokine expression and induces apoptosis of human peripheral blood mononuclear cells. Nutrition. 2006;22(5):465-474.
16. Raphael I, Nalawade S, Eagar TN, Forsthuber TG. T cell subsets and their signature cytokines in autoimmune and inflammatory diseases. Cytokine. 2015;74(1):5-17.
17. Prasad AS. Effects of Zinc Deficiency on Th1 and Th2 Cytokine Shifts. The Journal of Infectious Diseases. 2000;182(s1):S62–S68.
18. Paola B; Benedetti G, Albarède F, Miossec P . Zinc and its role in immunity and inflammation. Autoimmunity Reviews. 2015;14(4):277–285.
19. Pressman B. Biological applications of ionophores. Annu. Rev. Biochem. 1976;45:501–530.
20. Dabbagh-Bazarbachi Husam, Clergeaud Gael, Quesada Isabel M Ortiz, Mayreli O’Sullivan Ciara K., Fernández-Larrea Juan B. Zinc Ionophore Activity of Quercetin and Epigallocatechin-gallate: From Hepa 1-6 Cells to a Liposome Model. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2014;62(32):8085–8093.
21. Abbott BJ, Fukuda DS, Dorman DE, Occolowitz JL, Debono M, Farhner L. Microbial transformation of A23187, a divalent cation ionophore antibiotic. Antimicrobial Agents and Chemotherapy. 1979;16 (6): 808–812.
22. Xue Jing, Moyer, Amanda; Peng, Bing; Wu, Jinchang; Hannafon, Bethany N.; Ding, Wei-Qun. Chloroquine Is a Zinc Ionophore. PLOS ONE 2014; 9(10): e109180.
23. Ding, Wei-Qun; Lind, Stuart E. Metal ionophores – An emerging class of anticancer drugs. IUBMB Life;61 (11): 1013–1018.
24. Krenn BM, Gaudernak E, Holzer B, Lanke K, Kuppeveld FJM Van, Seipelt J. Antiviral Activity of the Zinc Ionophores Pyrithione and Hinokitiol against Picornavirus Infections. Journal of Virology; 83(1): 58–64.
25. te Velthuis AJ, van den Worm SH, Sims AC, Baric RS, Snijder EJ, van Hemert MJ. Zn(2+) inhibits coronavirus and arterivirus RNA polymerase activity in vitro and zinc ionophores block the replication of these viruses in cell culture. PLoS Pathog. 2010;6(11):e1001176.
26. Mizui, Tomokazu; Yamashina, Shunhei; Tanida, Isei; Takei, Yoshiyuki; Ueno, Takashi; et al. Inhibition of hepatitis C virus replication by chloroquine targeting virus-associated autophagy. Journal of Gastroenterology. 2009;45(2):195–203.
27. de Wilde, Adriaan H, Jochmans D, Posthuma CC, Zevenhoven-Dobbe JC, et al. Screening of an FDA-Approved Compound Library Identifies Four Small-Molecule Inhibitors of Middle East Respiratory Syndrome Coronavirus Replication in Cell Culture. Antimicrobial Agents and Chemotherapy. 2014; 58(8): 4875–4884.
28. Romanelli F, Smith K, Hoven A. Chloroquine and Hydroxychloroquine as Inhibitors of Human Immunodeficiency Virus (HIV-1) Activity. Current Pharmaceutical Design. 2004;10(21):2643–2648.
29. Aggett, PJ, Delves, HT, Harries, JT, Bangham, AD. The possible role of Diodoquin as a zinc ionophore in the treatment of acrodermatitis enteropathica. Biochemical and Biophysical Research Communications.1979;87(2):513–517.
30. Lanke K, Krenn BM, Melchers WJG, Seipelt J, van Kuppeveld FJM. PDTC inhibits picornavirus polyprotein processing and RNA replication by transporting zinc ions into cells. Journal of General Virology; 88(4):1206–1217.
31. Willis MS, Monaghan SA, Miller ML, McKenna RW, Perkins WD, Levinson BS, Bhushan V, Kroft SH. Zinc-induced copper deficiency: a report of three cases initially recognized on bone marrow examination. Am J Clin Pathol. 2005;123(1):125-31.

 

POWRÓT
reklama Baner_prawy_ZALOGU-SIE
...
kup najnowszy numer »
Info
Najczęściej czytane
Redaktor poleca
GP

Na skróty

Informacje

Copyright © Medyk sp. z o.o