Choroby cywilizacyjne stanowią coraz większe ryzyko dla naszej populacji. Statystyki pokazują, że prym wśród przyczyn umieralności wiodą choroby układu krążenia. Dlatego świat naukowy nadal pochyla się nad tym problemem, szukając najskuteczniejszych rozwiązań zarówno terapeutycznych, jak i profilaktycznych. Interesująco pod względem wyników wyglądają wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Mają one szerokie zastosowanie w profilaktyce wielu chorób. W pracy przedstawiono rolę kwasów omega-3 we wspomaganiu prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Choroby układu krążenia stanowią najważniejszą przyczynę umieralności w Polsce, a biorąc pod uwagę starzejące się społeczeństwo, tendencja ta utrzyma się lub będzie rosnąć. Nie dziwi zatem fakt, że poszukuje się najlepszych metod ich leczenia, ale także wspomagania terapii, czy też suplementacji prewencyjnej, która miałaby zapobiec lub opóźnić wystąpienie choroby. Taką właśnie obiecującą terapią wspomagającą wydają się być wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Kwasom omega-3, bo o nich mowa, przypisuje się wiele zdrowotnych właściwości związanych nie tylko z układem krążenia. Z ich spożywania z pewnością odnosimy liczne korzyści. Badania dowodzą ich skuteczności w przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS), w alergiach, zwyrodnieniu plamki żółtej związanym z wiekiem (AMD), nowotworach. W tym artykule przyjrzymy się jednak poprawie funkcjonowania układu krążenia dzięki kwasom tłuszczowym.